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带皮花生怎么煮才能入味

更新时间: 2020-10-02 00:00:00

煮花生之前将花生捏开小口即可能让花生更好入味。

做法:

材料:鲜花生500克、红辣椒4个、花椒、八角、茴香、桂皮、草果、香叶、盐适量。

步骤:

1、将带壳的鲜花生反复搓洗,清洗干,每个花生尖捏开一个小口;

2、洗干净后花生,连壳放入锅中,加适量清水,调料放入盒中,与辣椒、盐一起放入锅中;

3、大火煮开,改用中小火煮30分钟,凉了后,放入保鲜盒中,同时倒入煮花生的水,放入冰箱冷藏。

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