1、隔水加热：使用隔水加热，可最大化的保持牛奶的口感，还能让它的营养成分不会遭受破坏。把牛奶倒入到杯中，再放入到烧好的热水中温热几分钟即可。

2、微波炉加热：把牛奶倒入到可以用于微波炉加热的容器内，设置中火加热1分钟左右，加热好后用勺子搅拌一下牛奶，以免出现温度不匀的现象。

鲜奶是指牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶，否则不能称之为“鲜”奶。原来国家对于牛奶行业“鲜牛奶”有过明文规定，故各乳品企业在其产品中不能提到“鲜”字。而液态牛奶有常温奶和低温保鲜奶两种。