用料：胡萝卜１８０ｇ，猪肉１００ｇ，油适量，盐适量，黄豆酱适量，大蒜适量。

1、胡萝卜切片，大蒜切小段。

2、猪肉切片后用黄豆酱腌１０分钟。

3、热油锅放入肉片快速煸炒，炒熟后盛出。

4、炒锅放少许油，下胡萝卜。

5、炒至略软，加入大蒜，放少许食盐。

6、放入炒好的猪肉，翻炒，加少许开水。

7、翻炒均匀后即可盛出食用。