薯片漏气不能吃，因为薯片里填充的都是一些比较稳定的气体，所以不容易产生化学反应，但是如果漏气的话，会导致里面的薯片与空气接触，时间一久就会有大量的细菌。薯片属于膨化食品包装袋发生漏气的原因：包装材料阻隔性差；包装内部气体渗出包装材料的透过量较高，即气体透过量大、阻隔性差，例如内部的空气、氮气等。