黄色的丝可以，白色的丝不可以。正常情况下菠萝蜜旁边的丝有两种，一种是白色，一种是黄色，而就这两者而言，黄色的丝可食用，虽味道没有果肉清甜，但也有一定的甜度，且含有多种维生素、矿物质以及微量元素，也可用来炒菜食用，但白色的丝是一种合成纤维，食用并没有价值，且口感生硬干瘪，一般不建议食用。