肖蒲桃不可以食用，肖蒲桃适作高档家具，也可作门、窗、梁、柱等，也是造船、桥梁、器具的上等材料。肖蒲桃是桃金娘科肖蒲桃属植物，乔木，高20米；嫩枝圆形或有钝棱。

肖蒲桃高大挺拔，树干圆满通直、木材坚硬腐，栽培容易，是海南中海拔优良速生树种；适作高档家具，也可作门、窗、梁、柱等，也是造船，桥梁、器具的上等材料。株型优美，幼叶红褐色，成年树枝叶软垂，姿态优雅，亦是一种很好的观果树种，适宜栽培作为园景树或行道树。