实践证明，啤酒温度在15℃时饮用，味道纯正，爽口舒适，太热则酒味苦涩，太凉酒味又淡薄，因此，冬饮啤酒，应先用30℃-40℃的温水将未开瓶的啤酒加热至15℃-20℃，然后摇动均匀倒入杯中饮用，同时可以领略到啤酒细腻的泡沫，幽雅的清香和纯正的口味，令人舌下生津，胃口大开。此可谓夏饮冰啤酒，冬饮温啤酒，盛夏隆冬两相宜。特别是冬季饮用温啤酒，会使人周身发热，祛寒解乏，中、老年人最为适宜。但任何酒都含有酒精，不论含酒精量高低，对人身体健康都有危害。啤酒虽含酒精很低，也应适量饮用。