做法：

1、将一杯黄豆均匀铺满育苗盘，仔细选豆第一步，关系到豆芽最后的质量；

2、黄豆冲洗一遍，放入干净无油的容器中，水加至黄豆以上8至10公分左右，浸泡10小时；

3、保持温度在28度左右，在适宜的温度下豆子才不会腐败；

4、泡好之后，马上用流动水将豆子冲洗干净，杂豆弃之；

5、将育苗盘清洗干净，放入一张浸湿水的育苗纸；

6、 将干净的黄豆均匀的铺满；

7、 豆子要随时保持湿润，但水又不能太多，盘底不能留水，否则可能会烂根；

8、 黄豆必须避光育苗，喷好水后，育苗盘上要盖一层厚厚的湿润的纱布。