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水煮带壳干花生怎么泡泡多久

更新时间: 2020-10-11 00:00:00

水煮带壳干花生的浸泡方法如下;

1、把花生洗净,将每个花生尖捏开一个小口,放入盆内,加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮,适量水,水量浸没花生为度;

2、剥去蒜皮,洗净,拍碎,放入泡花生的缸中充分搅拌,使盐溶化,浸泡一昼夜;

3、将花生连同盐水、香料一起倒入锅中,置旺火上煮开,改用中小火煮30分钟;

4、将煮好的花生捞出,控干水分晾凉,放太阳下摊晒至七八成干,即可装盘。

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