披萨面团冷藏方法：

1、将披萨面团揉成球状，大小差不多是每次的使用量；

2、用油喷一下表面；

3、将面团在手里揉搓，让它的表面被油覆盖；

4、将面团放入保鲜袋中，压出多余的空气，密封之；

5、放入冰箱中，冷冻，可以保质3个月。