配料：羊肉1斤，麻辣香锅底料适油适量，花椒少许麻辣香锅底料适量，葱白少许蒜瓣适量，料酒少许。

水煮羊肉的做法：

1、备料羊肉片、火锅料和葱姜蒜洗净切块；

2、锅里放入清水加入少许料酒煮开；

3、放入羊肉卷到锅里汆烫熟；

4、捞出放盆里备用；

6、将酱料拌匀加入适量开水煮出香味；料；；

6、将酱料拌匀加入适量开水煮出香味

7、把煮好的大料倒进羊肉盘中撒上少许葱花；

8、再起油锅下干红辣椒煸香出红油；

9、煸好的红油淋入水煮肉的表面。