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咸瓜子是怎么炒的

更新时间: 2021-12-12 10:14:16

1、把南瓜打开,瓜子取出,放在沥篮里。

2、放入水中,先把瘪的挑出去,再把瓜瓤洗去,只留下瓜子。

3、把洗好挑好的南瓜子直接沥干水分,放太阳底下晒干。

4、锅烧热,加入盐,把晒好的南瓜子倒入,转小火,反复翻炒,直到南瓜子表面略泛金黄即可出锅。

瓜子:瓜的种子,特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等。又叫瓜子儿,俗名叫边果。它的种类较多,有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黄瓜子、丝瓜子等。葵花子是向日葵的果实,不但可以作为零食,而且还可以作为制作糕点的原料,同时也是重要的榨油原料,是高档健康的油脂来源。

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