1)皮皮虾怎么做肉不散

主料：皮皮虾。

配料：青椒、大蒜、油、生姜。

步骤：

1、皮皮虾肉切成小段，用料酒、盐腌制备用。

2、青椒切小段，生姜切丝，大蒜切粒。

3、锅里倒入适量的油。

4、将姜蒜爆炒出香味。

5、把腌好的皮皮虾肉倒入锅中翻炒。

6、当虾肉的颜色从透明变成白色的时候，倒入鲜味酱油。

2)皮皮虾怎么做好吃又简单

皮皮虾有多种做法好吃又简单，如椒盐皮皮虾、清蒸皮皮虾、蒜蓉皮皮虾、葱爆皮皮虾。以椒盐皮皮虾为例：

用料：皮皮虾1000克，适量姜，适量蒜，适量盐，适量黑胡椒粉，适量椒盐，适量葱，适量料酒，半个洋葱，适量小葱。

做法：

1、虾洗净，加黑胡椒、料酒、盐腌制30分钟；

2、将洋葱、米椒、大蒜、小葱、姜切碎，备用；

3、腌好的虾裹些许生粉，入热油锅炸至变色，捞出，待油温升高，再入油锅复炸，捞出备用；

4、锅内留底油，加入切碎的葱姜等，翻炒至脱水变色；

5、转小火，入虾、盐、椒盐翻炒均匀，加适量白砂糖，翻炒均匀，关火，即可装盘。

注释：

1、虾入锅油炸前弄干水份；

2、椒盐粉用手抓往锅里撒比较均匀；

3、家里炸虾，油少点，把虾分次炸。炸过虾的油，可以用来炒蔬菜，没有异味。

3)皮皮虾怎么做

1、皮皮虾洗净放入容器,加入盐,白糖,料酒腌制10分钟左右,备用;青椒洗净切丝备用;另取一个小碗,倒入醋,加入姜末,葱末,香油备用。

2、把虾码平在盘子里,放入蒸锅,大火蒸15分钟左右,取出,把切好的青椒丝放在虾身上。

3、起锅放入适量的油,烧热,放入花椒爆香,关火,浇在虾身上即可。

4)皮皮虾怎么做好吃又简单

1、把皮皮虾洗净。

2、在锅里放入油、姜，等热了，加入盐。

3、倒入皮皮虾，用大火。

4、来回翻炒一下。

5、加入黄酒，盖上锅盖。

6、等皮皮虾差不多熟了，加入酱油、葱段、味精炒匀。

7、最后，关火盛起来就行。