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油豆腐能生吃么

更新时间: 2020-10-06 00:00:00

油豆腐能生吃,但是最好烹制之后再吃。

事先准备:

1、荠菜摘清洗净后在开水中烫软;

2、荠菜捞出沥干水分后切成末;

3、肉糜内加入鸡蛋、盐、姜汁、花雕酒和芝麻油搅匀,再加入荠菜搅拌均匀即可。

油豆腐塞肉的做法:

1、用筷子将油豆腐扎一个小口,插入筷子轻轻搅动一下,使油豆腐内部空间变大;

2、放上适量馅料,轻轻塞入油豆腐内;

3、制作完成的油豆腐放入锅内,加入适量高汤,煮开后转小火焖炖;

4、待食材熟透后调入少许盐即可。

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