主料：羊肉8两，大米2碗，胡萝卜，洋葱，食盐；

烹饪步骤：

1、大米用水泡半个小时，羊肉切小块；

2、胡萝卜切成粗条，洋葱切成粗丝，锅里放油，将羊肉放入锅中翻炒；

3、翻炒羊肉10分钟，再放入洋葱，胡萝卜，盐，小火翻炒；

4、将泡好的大米平铺在锅内;

5、盖上锅盖把火调成最小，1个小时后，翻炒大米和菜。