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冷冻过的花甲怎么去沙

更新时间: 2022-11-15 14:36:21

首先得把花甲解冻,然后将解冻后的花甲放入清水中并加入盐和香油,反复将其进行搅拌摇晃即可。因为盐的味道和香油的香味会使花甲张开,再一搅动就会合上,这样一开一合,可以使花甲里面的沙子浮出来。

新鲜的花甲放入冰箱里冷藏,存活时间会很短,而且死掉的花甲容易发臭。

冷冻保存的花甲一般可以保存1-2个月。

煮花甲时加入葱、姜、蒜,可以达到去腥消毒的作用。

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