日本。章鱼烧最早起源于日本大阪，随后被广泛流行于东南亚的各个地区，成为各地区的新兴食品之一。章鱼烧因皮酥肉嫩、味美价廉等特点，而受广大地区人们的喜爱。

章鱼烧的酱料有甜辣酱、原味酱、辣味酱、甜味酱、咸味酱、沙拉酱。

章鱼烧上面会撒上一些海苔或者木鱼花来增添章鱼烧的口感。

章鱼烧又叫做章鱼小丸子，是小吃街或者夜市上必不可少的一道街边美食。