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高价国酒:茅台酒是什么原料制成的?

更新时间: -0001-11-30 00:00:00

茅台酒是我国的国酒,更是有着悠久的历史,更是因为其限量的低产量也就远离了普通百姓的餐桌。好酒并非是炒作,茅台酒的原料与制作工艺更是顶尖。

那么,本期茅台酒文化了解茅台酒是什么原料制成的。

茅台酒产自中国贵州省仁怀市茅台镇,于1915年荣获巴拿马万国博览会金奖,是世界三大名酒。茅台酒继承和发扬了优良的传统工艺,综合现代先进酿酒科技,选用优质小麦,高粱和优良泉水,精工酿制,经长期窖藏,精心勾兑而成,故酒质香醇味美,空杯留香持久,别具风格。堪称酒中佳品。

茅台酒素以酱香突出、酒体醇厚、清亮透明、回味悠长、纯正舒适、口感协调丰满、香而不艳、空杯留香、饮后不上头等特点而名闻天下,被称为中国的“国酒”。它以优质高粱为料,上等小麦制曲,每年重阳之际投料,利用茅台镇特有的气候。

优良的水质和适宜的土壤,采用与众不同的高温制曲、堆积、蒸酒,轻水分入池等工艺,再经过两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、长期陈酿而成。酒精度多在52~54度之间,是中国酱香型白酒的典范。

茅台酒是世界三大着名蒸溜酒之一,誉称国酒,在国内外享有盛名。产于中国贵州茅台镇,以本地优质糯高梁、小麦、水为原料,利用得天独厚的自然环境,采用科学独特的传统工艺精心酿制而成,末添加任何香气、香味物质,从生产、贮存到同同出厂历经五年以上。具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空怀留香持久的特点。

“茅台绝世风华”酒独得天地灵气无穷之厚,系依托特异的地域生态环境,由酿酒大师撷取“赤水河”之甘露,以着名历史文化遗存之古黄泥老窖、特选的优质原辅料,采用代代相传神妙独特的工艺,结合高科技,经以陶坛窖藏7年老熟而成。

该品源自水谷清华,香气幽雅,醇厚谐调,绵甜爽净,回味悠长,风格典雅独特,酒体丰满完美,自古奇香独秀,风华绝世,不可易地仿制,诚为天工开物,琼浆玉液,国色天香。

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