白菜切条、瘦肉切块、生菜切碎，粉条清洗干净，然后将瘦肉加入调料进行腌制，腌制好后入锅炒制发白盛起，接着在锅里加入葱姜蒜爆香，将白菜倒进去炒熟，加入调料后倒水，菜软后加入粉条炖软即可。

粉条菜怎么做好吃

准备食材：粉条、白菜、瘦肉、葱姜蒜、花椒、盐、生粉等

1、先要做好准备工作，将白菜洗净且呈竖条，瘦肉切成小块，粉条用清水清洗一遍，再将香菜洗干净，切碎，分别放在一旁备用。在瘦肉里面加入酱油、生粉、姜丝，搅拌均匀进行腌制。

2、在锅中热油，然后将腌制好的瘦肉倒进去，炒制发白之后捞出来，接续用炒肉的油爆香葱姜蒜，再将白菜放进去翻炒，加入适量的盐、鸡精、酱油调味，炒至断生即可。

3、在锅中加入适量清水，再将八角、花椒放进去，然后可根据个人口味加配菜，炖至菜变软之后加入粉条，粉条发软即可关火，再滴几滴香油进去，用锅铲搅拌均匀就可以盛出来了。