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吃螃蟹喝什么酒好

更新时间: 2020-10-02 00:00:00

黄酒。

在中国,自古以来就有吃螃蟹喝黄酒的习惯。黄酒以大米、黍米、粟为原料,一般酒精含量为14%到20%,属于低度酿造酒,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。中医认为,螃蟹虽然味道鲜美,但本性极寒,多吃容易伤及脾胃。而黄酒具有活血暖胃的功效,可以抵消螃蟹的寒性。另外,黄酒的口感甘醇,能够消除螃蟹肉中的腥味。

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