1、中火锅热，倒入适量花生油，入蒜米小辣椒至飘香。

2、倒入切成块的番茄，翻炒至出红油。

3、倒入小蘑菇，加人适量食盐、酱油少许，翻炒至变软。

4、倒入切成块的豆腐，盖起，焖。

5、最后在放人白菜，翻炒至变软，加人适量耗油、白醋，煮两分钟出味道，即可出锅装盆。