天气预报 > 美食 >炖鸡胸肉的方法

炖鸡胸肉的方法

更新时间: 2021-02-02 17:20:48

1、材料:鸡胸肉200g,西红柿2个,罐头番茄泥100g,洋葱1/4个,蒜5瓣,鲜罗勒5-8片,盐1小勺,红糖1小勺,黑胡椒粉适量,白胡椒粉适量,橄榄油适量。

2、做法:(1)鸡胸肉洗净用厨房纸吸干水份,切掉脂肪部分,切斜切成2cm厚度;

(2)均匀撒上一层盐和少许黑胡椒粉、白胡椒粉;

(3)罗勒叶切丝,大蒜去皮切片,洋葱、番茄切丁;

(4)不粘锅热后倒入1大勺橄榄油,加入蒜片,中火煎至鸡胸肉两面略焦黄,七八分熟,起锅备用;

(5)另起一炖锅,倒入橄榄油煸炒香蒜片、洋葱丝,放入新鲜番茄丁和罐头番茄泥,翻炒出汁;

(6)加入煎好的鸡胸、红糖盖上锅盖焖10-20分钟;

(7)煮至番茄成酱,放入盐、黑胡椒、白胡椒粉、切碎的罗勒叶调味,大火收汁关火出锅。

标签:鸡胸方法