1、《香料调料大全》，作者：关培生。

2、《香料鉴赏手册》，作者：英国克雷兹著，葛宇翻译。

3、《芳香宝典》，作者：派翠西亚戴维斯。

4、《危险的味道》，作者:：Andrew Dalby

5、 《闻香说味：漫谈奇妙的香味世界》，作者: 林翔云 。

6、《钟鼎茗香》，作者：刘良佑。

7、《香料香精辞典》，作者:林翔云。

8、《香料之王》，作者： Konras Pernstich。

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