减肥最重要的是改变饮食结构，其次是养成运动习惯。在这个基础上，食用柠檬促进减肥效果是有可能实现的，具体做法如下：

1、柠檬泡水饮用。新鲜柠檬洗干净表皮，带皮切片泡水代替白开水，泡水时一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般冲泡2~3次，没有柠檬味道时换片新的即可。不要加蜂蜜或糖。淡淡的柠檬水，能让身体摄入更多维生素和矿物质，有效补充水分，还能抑制食欲。

2、用柠檬调味。健康饮食的要素之一，是低盐低糖少油。很多人觉得健康餐口味太淡，难以下咽。如果喜欢柠檬的味道，可以把柠檬汁作为调味品。既可以用柠檬汁调成酱汁淋到沙拉菜上，也可以在做菜时加入柠檬汁。