①请问猪油的胆固醇含量高吗

高。

猪油主要由饱和高级脂肪酸甘油酯与不饱和高级脂肪酸甘油脂组成，其中饱和高级脂肪酸甘油酯含量更高。其中的不饱和高级脂肪酸甘油酯由于分子中含有碳碳双键，因此能使溴水褪色，能使酸性高锰酸钾溶液褪色。

猪油属于油脂中的“脂”，常温下为白色或浅黄色固体。中国人也将其称为荤油或猪大油。

该脂肪于过低室温即会凝固成白泽色固体油脂。猪油熔点为28度至48度。在西方被称为猪脂肪。猪油色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎。

②跑步能降低胆固醇吗

跑步不能降低胆固醇，跑步是人们可以采取的最好的锻炼身体的运动。它可以提高胆固醇，降低血液凝块的危险，锻炼经常50%处于闲置状态的肺。跑步还可以通过增加淋巴细胞来增强免疫力。

慢跑可以转移注意力，沐浴在路旁的风景中，你的烦恼一定会消失殆尽。长跑适合那些正处在一堆头疼，恼人的烦心事的人。还有比在两个小时的长跑中，清理的的头脑、舒缓自己的神经更好的主意吗。跑步，特别在户外和旅行中,会使身体释放一种物质让你产生一种幸福愉悦感或者就是快乐的感觉。

③鸡蛋有多少胆固醇

一个鸡蛋所含胆固醇接近300MG，相当于成人每天胆固醇摄入限量。虽然鸡蛋含有胆固醇较多，但鸡蛋里含有的蛋黄卵磷脂能够促进胆固醇的消耗，所以不必太担心鸡蛋里的胆固醇。在鸡蛋中，蛋白，即蛋清占百分之六十左右，蛋黄约占百分之三是。而在一个蛋黄中，百分之三十二左右是脂肪，还含有百分之三至百分之五的胆固醇。

④三文鱼的胆固醇高吗

每百克中含胆固醇68毫克。其它一些成分如下：

每百克含热量139千卡、蛋白质17、2克、 脂肪7、8克、维生素A45微克、维生素E0.78毫克、胡罗卜素0.9微克、视黄醇当量74、1微克、硫胺素0.07毫克、核黄素0.18毫克、烟酸4、4毫克、钙13毫克、镁36毫克、铁0.3毫克、锰0.02毫克、锌1、11毫克、铜0.03毫克、钾361毫克、磷154毫克、钠63、3毫克、硒29、47微克。

⑤胆固醇在体内是如何进行转化的

无论是外源性胆固醇或内源性胆固醇在体内均不能彻底氧化分解，只能转化为其他化合物；如通过肾上腺和性腺的作用，胆固醇可以转化成类固醇激素；通过皮肤作用，经过紫外线照射，胆固醇可以转化成维生素D；胆固醇在体内最重要的一个转化途径，是通过肝脏将胆固醇转化为胆汁酸，这一途径不仅是机体向体外排泄胆固醇的重要途径，而且也是维持机体胆固醇水平平衡的关键所在；正常情况下，从胆囊排入肠道的胆汁酸盐大约百分之九十要在小肠内被重吸收回肝脏再利用，人们把胆汁酸盐的这种循环方式称为胆汁酸盐的肠肝循环过程；未被吸收的胆固醇在小肠下段转化为类固醇随粪便排出。如果设法减少胆汁酸盐在肠道中的再吸收量，不仅可以增加粪便中胆固醇的排出量，还可以通过反馈．机制使体内的酶活性升高，促进更多的胆固醇，转化为胆汁酸盐，达到降低血胆固醇的目的。