准备材料：杭椒，五花肉。

杭椒摘净洗净挨刀切碎。

五花肉切片。

葱姜切丝备用。

热锅放油，放入肉片炒至变色。

放入葱姜炒出香味。

倒入切好的杭椒碎翻炒均匀。

倒入适量生抽翻炒均匀。

放入咸盐翻炒均匀，关火。

出锅。香辣过瘾，米饭遭殃。