1、原料：香蕉一根，鸡蛋一枚，面粉若干。配料：盐，油。

2、先将一枚鸡蛋打散；

3、将香蕉剥皮后，用刀压一下，然后放入蛋液中，搅拌成糊状；

4、放入一些面粉，一点点的盐，放盐的作用就是突出甜的味道；

5、再进行搅拌，注意的是，面粉不要放得过多，搅拌的糊要稍稠一点就可以了；

6、饼铛放油，中小火最好了，可以来回变换火的大小．然后把糊倒入，用铲子或勺子抹匀成饼状即可；

7、一面烙好后，再进行翻面；

8、烙好的饼．可以切成小方块，以方便孩子吃；

9、切好后，装盘，再配上小叉子，完成。