白丝瓜，有些地方叫水瓜。准备1-2个，去皮后切长条。

蚬肉洗净沥干水分。

锅中热油爆香蒜米。

把蚬肉倒入翻炒。

把水瓜倒入翻炒。

加入适量瘦肉去炒。

加入适量的盐。

盖上盖子焖一下。

待水瓜变软开盖加入适量生抽。

加少许鸡精即可。