1、坚果牛肉酱的用料：大蒜3粒、花生米100克、蚝油1勺、芝麻油1勺、盐适量、小米红辣椒3个、牛肉丁200克、猪肉丁100克、香菇丁80克、核桃仁适量、瓜子仁适量、芝麻适量、甜面酱适量、黄豆酱适量、豆豉适量、糖适量。

2、核桃仁洗净控水

3、新鲜香菇洗净，干香菇提前泡发洗净切丁。

4、猪肉腌渍后过油，各种坚果过油，牛肉丁过油，香菇丁过油。

5、将黄豆酱，豆豉，甜面酱过油小火炒制融合，放入之前准备好的各种肉丁，坚果，然后调味即可，酱的炒作中会有干的情况，加入清水少许慢慢炒制吸收即可。

6、简单又好吃的坚果牛肉酱即可完成！