尹正减肥食谱做法
1、热锅:在锅中放入少量的底油,也可以不放油,然后加入清洗好的菜品,调成中小火,翻炒一分钟左右。放菜的顺序和时间要根据菜品的种类进行调整,不好熟的先放,翻炒的时间稍长,易熟的后放,并且翻炒的时间尽量缩短。翻炒的平均时长在一分钟左右。
2、然后盖上锅盖,开小火焖1-2分钟。时间也要根据食物种类进行灵活的调整。
3、加入适量的调味料以后出锅,推荐的调味料有盐、黑胡椒等。请注意要少放盐。
4、焖菜也不是适合所有的菜品,叶菜类就不适合,例如菠菜和娃娃菜等。经过焖煮的叶菜会变得过于软烂,所以叶菜最好不要用焖的方式制作。