香椿放冰箱的保存方法：

1、焯水法：将洗净的香椿沥干水分，然后在锅里加入清水煮沸，倒入香椿焯水2分钟，拿出来后过凉水，将放凉的香椿拧干水分，用保鲜袋装起来，放入冷冻室保存。

2、盐渍法：把香椿先用盐揉搓，然后用保鲜袋装起来，放入冷冻室即可。

香椿在三月清明节的时候是到处可以见到的，在农村是一道非常美味的野味，营养价值高，可以制作成香椿炒鸡蛋。香椿中含有维生素E等物质，它不仅营养丰富，还具有较高的药用价值。具有滋阴润燥，泽肤健美，抗衰老的功效。