1、先用小碗儿盛四两大米倒在盆儿里，用温水淘洗大米，用双手轻轻地搓洗大米，淘米的时候不要用力的搓洗，因为太过用力地搓洗，就会把大米的养分都搓洗掉了，这样反复的搓洗个两三遍就可以了。

2、接下来就是开始烧水，往锅里倒上三瓢水，然后把米倒入锅中，先用大火煮三十分钟，水烧开之后要把锅盖掀起来，免得开过后水溢出来，弄脏了锅台。

3、再改小火煮十分钟，如果让米粥，煮出来更加的香，让大米煮的更烂，也可以适量的放一些小苏打，这样煮出来的米粥汤更粘稠，一锅香喷喷的米粥就熬好了。

4、另外熬大米粥也可以加一些大枣，方法同上边一样，只是要把大枣洗洗干净，同时把大枣用手掰开，把枣核去掉，把米和大枣同时放入锅中，一起熬煮，可以多煮十分钟，把大枣煮烂，这样就更好喝了。