柠檬蒸鳕鱼块所需的用料为鳕鱼片一块、大葱少许、姜几片、蒜一瓣、小米椒半个、现磨黑胡椒少许、柠檬一片、橄榄油几滴、朗姆酒几滴。

做法为：

1、解冻好的鳕鱼一块。

2、切好的葱、姜、蒜码在盘底。

3、滴几滴朗姆酒在鳕鱼块上。

4、挤上几滴柠檬汁。

5、现磨的黑胡椒转上两圈。

6、滴少许蒸鱼豉油。

7、再滴上几滴橄榄油。

8、隔热水蒸10分钟左右。

9、蒸好后会多出半盆的水倒到小碗里可以喝，最后撒上葱花。