1、主料：白萝卜、排骨、香菇。辅料：葱、姜、料酒、醋、盐。

2、白萝卜洗净去皮切丝。

3、排骨洗净，焯水。

4、锅中加清水，放入萝卜，煮沸，倒去汤水，盛出萝卜。

5、砂锅中加水，放入排骨，姜片、葱，中火炖半小时。

6、放入香菇、白萝卜，料酒、醋、继续中火炖半小时，加盐。

7、装盘，撒葱花，完成。