说到减肥是一项艰巨的任务，平时总要忌口，看到那么多好吃的食物只能眼巴巴的流口水。那有什么食物既能够满足我们的嘴瘾，又能够有减肥的功效呢？据说蔬菜瘦身汤有显著的减肥效果，你会做吗？可以那么本期的减肥饮食，教你做一道美味的蔬菜瘦身汤。

做法一：

材料：紫菜100克、黑木耳50克、甜椒一个、葱、胡椒、盐适量。

1、将莴苣笋去皮，西红柿、胡萝卜、洋葱、莴苣笋洗净。

2、切成大小相同的滚刀块；甜玉米切圈、芹菜洗净切成段。

3、汤锅中倒入少许油，放入洋葱块和一半的西红柿块。

4、用小火煸炒1分钟，直至西红柿出汁变软。

5、往汤锅中倒入足量清水，大火煮开后放入胡萝卜、莴苣笋、甜玉米。

6、再次煮开后转中火，盖上盖子煮5分钟。

7、放入芹菜和剩余的西红柿块，继续滚煮1分钟。

8、最后加盐和胡椒粉调味即可。

功效：有很好的治疗肥胖、改善体质、补血润气、解除便秘的功效。

做法二：

材料：洋葱、青椒、大西红柿各2个，西芹2颗，贡丸5粒。

做法：

1、青椒、西红柿去蒂，洗净，切块。

2、洋葱去皮，切块；西洋芹去除老皮及筋，洗净，切段。

3、锅中倒入3杯水煮滚，放入洋葱、青椒和西红柿煮至熟烂。

4、加入贡丸煮熟即可。

功效：具有去湿、帮助排泄和促进新陈代谢的功效。