1、大豆所含脂肪也多为不饱和脂肪酸，属于优质脂肪。

2、此外，豆料所富含的铁，可以在细胞供氧和氧的利用过程中发挥关键作用，也能缓解或消除因缺铁性贫血引发的无力感和疲劳感。

3、它们含有大量的蛋白质、维生素B、铁等，而它们所含的膳食纤维却是肉类没有的。

4、这些营养元素配合运动，就能在健身过程中发挥重要作用。