1、材料：海带、花生米、猪蹄子一个、生姜、葱、清汤、盐、鸡精、胡椒粉少许，绍酒。

2、海带洗净切成块，花生米泡洗干净，猪蹄剁块，生姜切片，葱切花。

3、猪蹄块飞水捞出，煲内注入清汤，加入猪蹄葱姜绍酒煲30分钟，放入海带、花生米、煲20分钟。

4、再调入盐、鸡精、胡椒粉同煲10分钟即可。