西洋菜和淮山可以一起吃，还可以成做一道菜，做法如下：

材料：西洋菜500g，淮山7片，红枣50g，枸杞子50g，鸡脊背骨，食水，盐；

1、首先在不锈钢汤锅里注入三分之二的水加上鸡脊背骨，开火煮，

2、先用大火煮热；

3、将洗净剪段控干水的西洋菜和其他洗净的材料都放入热水锅里；

4、转文火加盖熬至汤开15分钟；

5、用汤勺把汤最上面的泡沫隔弃掉，再盖回盖子；

6、加入浸泡过的枸杞子，淮山和红枣，转微火；

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