1、主料：鸡蛋60g。

2、调料：食盐适量，葱适量，肉松适量。

3、准备材料:土鸡蛋2个 (鸡蛋) 盐,少许,白糖少许,温水一小碗。

4、将鸭蛋打散加入盐,白糖顺一个方向搅打,再加入温水搅打均匀。

5、用纱布或者过滤网过滤掉多余的泡泡,倒入LEKUE蒸摸，盖上两边的小叶扇。

6、锅里水烧开,将水蒸蛋放入蒸架上中火蒸5-8分钟，取出来放些肉松，葱即可，根据个人喜好，可放些酱油或者麻油。