第一、 首先把鸭肉清洗干净，然后斩成一块块。

第二、 小芋头去皮然后切成两边放到水里清洗干净。

第三、 姜片、蒜米准备好。

第四、 开火下油，放蒜米、姜片进去爆香。

第五、 鸭肉下锅，加适量的盐。

第六、 1勺生抽、1勺料酒翻炒入味。

第七、 然后加小半碗水进去。

第八、 放小芋头进去翻炒一下，盖上盖子小火焖12分钟左右，中途翻炒一下。

第九、 非常浓香美味的薯子焖土鸭就做好了。