将青豆粒做熟还保持绿色的方法有：

1、将准备好的青豆粒放入适量冷水，进行五至十分钟的浸泡。

2、待青豆粒泡开后，将泡开的青豆粒放入沸水锅中，煮五至六分钟。

3、待青豆粒煮熟后，放入适量的盐，同时使用铁勺进行搅拌。

4、搅拌过后，捞出锅中的青豆粒，放入冷水中进行冷却，即可保持青豆粒保持绿色。