1、止咳。中医认为，甘蔗和梨煮水有一定的止咳作用，适合伴有口干、咽痛、便秘、尿赤、身热等热性咳嗽患者食用。

2、解酒。甘蔗和梨中含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖等糖类物质，而这些糖类物质可以加快乙醇的分解代谢，从而具有一定的解酒作用，适合在喝酒后半小时食用。

3、清热降火。从食物的性味来看，甘蔗和梨都属于性寒水果，有减轻体内热气的作用，适合体质燥热的人群食用，在一定程度上还可以预防身体上火。