咖喱的用法如下：

1、咖喱是一种综合调料，由二三十种香料调制而成，咖喱的味道比较辛香刺激，有开胃、促进食欲的效果。

2、根据个人的口味选择咖喱，喜欢味道偏辛辣的适合印度咖喱，喜欢味道稍微温和甚至有点回甜的适合日本咖喱。

3、在家做咖喱食品最简单的办法是买各种咖喱块，浓了加水、淡了就多煮一会儿。