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清炒江米糕怎么做

更新时间: 2021-03-19 06:50:18

1、主料:糯米250克,辅料:紫薯1个,蜜豆150克,白芝麻。准备好所有的食材。

2、芝麻小火炒香备用。

3、紫薯去皮切片放入碗中。

4、入蒸锅中煮熟。

5、糯米淘洗干净放入电饭锅中做成糯米饭。

6、蜜豆放入搅拌机中搅打成蓉。

7、把蜜豆蓉放入碗中拌均匀备用。

8、蒸好的紫薯取出用勺子压成泥。

9、糯米饭蒸好取出稍微凉一凉。

10、取一个寿司卷,上面铺上保鲜膜,放入糯米饭。

11、糯米饭上再放一块保鲜膜,用擀面杖把糯米饭擀成圆饼状。

12、去掉上面的保鲜膜铺上一半紫薯泥。

13、在另一边铺上蜜豆蓉。

14、卷成长条,用寿司卷帮助定型。

15、去掉寿司卷和保鲜膜。

16、把炒熟的芝麻撒在上面,均匀的滚好沾满。

17、再切小块即可食用。

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