第一，食品安全，这点非常重要。各种东西一定要新鲜。

第二，烧烤工具，烧烤的工具根据方法的不同有很多种，明火烤、炭火烤、炉烤、泥烧、竹烤、铁板烧。提前选好自己所需的工具。

第三，地段，一定要选择人流量大的地方，人流量是拉动经济增长不可或缺的一部分。

第四，食品味道，制作食品的口味独特，回头客会多，才能收到效益。