1、将地瓜、肉片以及各种辅料准备好。

2、倒入食用油，将肉片开始煸炒。

3、肉片煸炒后倒入地瓜片，然后加入适量的水。

4、地瓜与肉片煸炒一段时间后，放入青椒。

5、中火煸炒5分钟后，可根据调味倒入生抽，加食用盐即可出锅。