川味魔芋烧土豆

材料：

魔芋、土豆、豆瓣、花椒、姜、生抽、盐、冰糖。

做法：

1、土豆洗净去皮切块，魔芋泡水洗净切细条，姜切片待用；

2、锅入油烧热，入姜、豆瓣中小火略炒至油红出香，入土豆、魔芋继续翻炒；

3、炒至土豆魔芋均匀上色，倒入清水没过土豆，入冰糖、生抽大火煮之；

4、煮至水气渐少时，入少量淀粉调节汤汁黏稠度搞定。