1、白切鸡酱料：将葱姜蒜切成碎末，香菜切成小段，碗中加入葱、姜、蒜、香菜，加入酱油、盐，拌匀成酱料，把热油浇在酱料中即可。

2、凉拌牛肉汁：大蒜放入碗中倒入清水洗净，将洗净的大蒜切成末，蒜末中加入生抽，醋，辣椒油充分搅拌均匀后即可食用。

3、凉皮汁：将葱白和葱叶分开切，切成葱花，葱白部分的葱花放到酱料碗里，蒜瓣切成蒜末，加辣椒面，芝麻，热油，浇在碗里搅拌即可。

4、糖醋丸子汁：碗中放入番茄酱，白糖、白醋、生抽、盐、芝麻，用勺子搅拌均匀，起锅降入薄油，倒入调好的料汁，倒入丸子翻炒即可。

5、糖醋鱼汁：将蕃茄酱盛入碗中，番茄酱中加入白糖、醋，加入淀粉、水、生抽，充分搅拌均匀即可。