煮过水的竹笋保存可冷藏、用盐、晒成笋干等保存。一共三种方法，下面是详细操作：

第一步：冷藏法

可在沥尽水分后分装在保鲜袋里放冰箱保存，0度即可。

第二步：抹上盐

也可以抹上食用盐，挂在屋檐下，在常温下保存。

第三步：晒成笋干

在阳光下晒成笋干，在常温下保存。

总结：以上就是关于煮过水的竹笋怎么保存的具体操作步骤，希望对大家有帮助。