天气预报 > 其他 >饺子皮要怎么样才能做得晶莹剔透

饺子皮要怎么样才能做得晶莹剔透

更新时间: 2020-08-17 00:00:00

饺子皮做得晶莹剔透的方法:

制作材料:土豆淀粉1份、小麦淀粉2份。

操作步骤 :

1、将一份土豆淀粉和两份小麦淀粉放入盆内混合均匀。

2、倒入开水,边搅边倒,然后将面团和匀,水与面粉的比例为3比2、5。

3、将切下的小面团充分揉好,搓成长条。

4、用刀切成一个一个大小相对均匀的小块儿,撒上面粉。

5、用手掌心垂直摁下,出现一个个圆圆的面剂子形状。

6、右手擀剂子的同时,左手捏着剂子边缘不停地逆时针旋转即可。

标签:饺子皮怎么样才能晶莹剔透